适度饮用葡萄酒促进健康

    记者：在广州白云机场国际葡萄酒城里有一句非常显眼的标语“为了健康，请在就餐时适度饮用葡萄酒”，请您说说其中的理念吧。

    陈华：是的，我们特意把这句话用显眼的形式在机场酒城展示出来，就是提醒广大消费者，适度饮用葡萄酒，这是所有追求健康生活的人的共同心愿。我们积极倡导，大家每天都喝一些葡萄酒，但要恰到好处，不能喝得酩酊大醉。我个人是不太赞同过多地敬酒和劝酒的。过量饮酒对心脑血管系统、神经系统和肝脏的深度损害已经被现代医学所证明，随着健康生活理念的普及，如何健康饮酒也开始被重视。 

    饮用葡萄酒促进健康是有一定科学依据的，葡萄酒本身作为一种酒精饮料，具有丰富的营养价值。除了酒精和水之外，还含有糖、氨基酸、维生素、矿物质和多酚化合物等。这些都是人体必不可少的营养素，它们可以不经过预先消化，直接被人体吸收和利用，我们在就餐的时候，难免会面对大鱼大肉，这些都是高脂肪、高热量的食物。这时候，配上一杯葡萄酒，可以很好地开胃解腻、促进消化。

    喝葡萄酒是为了精神愉悦

    记者：葡萄酒本质上是一种酒精饮料 ，我们注重健康的同时也会追求微醺的美好。适度饮用葡萄酒会使人心情愉悦，您对这一观点有何看法？

    陈华:非常赞同，我们喝葡萄酒的时候都会有一种感觉，不管酒量有多大，是否经常喝酒的人，喝一点葡萄酒就会有飘飘然的感觉，这就是我们所说的微醺状态，是葡萄酒一个奇妙的特点。适度饮用葡萄酒会使人精神愉悦，心情大好，这也是葡萄酒的美妙之处。实际上，这是在提醒我们，饮酒要适度，这种微醺状态会让人很放松却不会失去理智，轻松地享受美食美酒。

    其实，微醺之源，可以是美酒，但不一定只有美酒可以醉人。美酒、美景、美人、都可以使人达到微醺状态。很多时候，喝酒是看状态的，跟当时的心情、环境、同伴都有关系，喝酒也讲究“天时地利人和”，两三知己，一瓶美酒，谈笑风生。欢迎大家在白云机场迎来送往时到我们酒城餐厅度过一段美好难忘的用餐时间，这也是我们价值的体现。