“土鸡”、“走地鸡”、“遛达鸡”……目前，市场上的鸡肉种类名目繁多，“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”也备受追捧。而它们，真的比普通鸡蛋更有营养吗？北京市营养源研究所的专家指出，所谓“土鸡蛋”，就是指不是饲料喂养的鸡下的蛋，它不一定比普通鸡蛋更加有营养。“一般来说，‘土鸡蛋’会比普通鸡蛋脂肪含量更高一些，这也是许多人认为它口感更好一些的原因。但是由于饲养的环境难以控制，所以‘土鸡蛋’的营养成分通常不够均衡。而普通的鸡蛋，由于饲料的配比较为科学，所以营养成分也更加均衡。”

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