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第14版:南粤工匠
- 李国新: 告别“开膛破肚” 将手术做成“艺术” ●档案 2017年度南粤工匠 南方医院副院长、外科主任、教授 ●匠语 “医生要具备‘鹰的眼睛、猛虎之胆、慈母之心、巧妇之手’。” 过去治疗胃肠道恶性肿瘤需要“开膛破肚”,并发症
- 林桐彪: 吊装作业零事故 靠的是举轻若重 ●档案 2017年度南粤工匠 广东省五一劳动奖章获得者 中国能源建设集团广东火电工程有限公司机械综合主管助理 ●匠语 “开吊车不能出任何差错,每一个细节都要提前看透。” 起
- 关尚持: 技艺与音乐相融 “广东琴音”走向世界 ●档案 2017年度南粤工匠 广州格利蒙那提琴有限公司高级(乐器设计)工艺美术师、高级技师/技术总监、艺术总监 ●匠语 “技艺的传承要有一定的广度。” 目前,在全世界的制琴工
- 邓伯秋: 一味烧乳猪 极致“粤”味道 ●档案 2017年度南粤工匠 白天鹅宾馆副行政总厨 ●匠语 “既然做了这一行,就不仅仅是坚守,更要做出众。” 一道金黄的烧乳猪,一道白卤水,是广东地区宴请餐桌上的主角。这看似再