本报讯 （全媒体记者黄雄）7月18日，KBC咖啡拉花城市赛（广州赛区）在1850创意园举行。广州小伙邓梓华最终将冠军收入囊中，并代表广州出征今年底的全国总决赛。

    竞赛现场，40位参赛选手尽展拉花技艺：精准接粉、压粉力道和把控萃取、处理奶泡质感等环节均一气呵成。目前，拉花比拼大多注重“花”的美感，而本次大赛还强调咖啡的“口感”。因此，胜负难分时，评委最终会以口感的优劣来决定。

    本次大赛的冠军得主邓梓华目前从事培训咖啡师的工作。在他看来，最有价值的技能提升训练，就是参加行业各种类型的比赛。“书本上说的东西如果没有在赛场上实践，再聪明的人也很难悟出其中的道理。”

    下一站，KBC咖啡拉花城市赛将移师深圳，然后转战华中、华北、西北等城市赛区，传播“外在美与内在美完美结合”的中国式咖啡理念和文化，为接下来的全国总决赛储备“良将强兵”。